خلاصه مقاله مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام

خلاصه مقاله مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام

سایت خانه پروژه یکی از بزرگترین سایتهای فروش فایل و پروژه در کشور است که با قرار دادن هزاران پروژه در حوزه ها و رشته های مختلف به مرجعی برای دانشجویان و شرکت های تجاری برای دریافت پروژه های آماده تبدیل شده است.در زیر پروژه ای آماده با موضوع“خلاصه مقاله مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام”برای شما عزیزان قرار داده شده که توضیحات آن را در ادامه میتوانید مشاهده نمایید.

مهندسی صنایع غذایی:

صنایع غذایی یکی از مهم‌ترین و گسترده‌ترین بخش‌های صنعتی در جهان است که به تولید، فرآوری، بسته‌بندی و توزیع مواد خوراکی می‌پردازد. این صنعت نقش حیاتی در تأمین امنیت غذایی، سلامت عمومی و رشد اقتصادی دارد. با پیشرفت فناوری، صنایع غذایی به سمت استفاده از روش‌های نوین مانند بیوتکنولوژی، نانوفناوری و اتوماسیون حرکت کرده است تا محصولات با کیفیت‌تر، سالم‌تر و با ماندگاری بالاتر تولید کند. همچنین، توجه به استانداردهای بهداشتی، کنترل کیفیت و مسائل زیست‌محیطی از چالش‌های اصلی این حوزه محسوب می‌شود.

توضیحات پروژه :

عنوان : خلاصه مقاله مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام

این پروژه یک خلاصه نویسی آماده از مقاله ، مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام در 12  صفحه ورد می باشد.در ادامه مقدمه ای از این مقاله را خواهیم داشت:

خلاصه مقاله
عنوان: Adverse Effects, Transformation and Channeling of Aflatoxins Into Food Raw Materials in Livestock
نویسندگان: Ferenc Peles, Péter Sipos, Zoltán Győri, Walter P. Pfliegler, Federica Giacometti, Andrea Serraino, Giampiero Pagliuca, Teresa Gazzotti, and István Pócsi
تاریخ انتشار: 2019
منبع: Frontiers in Microbiology
این مقاله مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام است.
مقدمه:
آفلاتوکسین‌ها متابولیت‌های ثانویه سرطان‌زای مضر و گسترده‌ای هستند که توسط گونه‌های آسپرژیلوس تولید می‌شوند که باعث آلودگی جدی خوراک و مواد غذایی می‌شوند و حیوانات مزرعه را با تظاهرات حاد یا مزمن مایکوتوکسیکوز تحت تأثیر قرار می‌دهند. در مزرعه، هر دو استراتژی پیش از برداشت و پس از برداشت برای به حداقل رساندن خطر آلودگی آفلاتوکسین در خوراک‌ها اعمال می‌شود. ضررهای اقتصادی زیادی که به آلودگی‌های مایکوتوکسین نسبت داده می‌شود، تعداد زیادی از پروژه‌های تحقیقاتی را برای توسعه فناوری‌های جدید و مؤثر برای جلوگیری از اثرات بسیار سمی این متابولیت‌های ثانویه بر حیوانات اهلی و همچنین مسدود کردن انتقال این مایکوتوکسین‌ها به انسان از طریق زنجیره غذایی آغاز کرده است. در میان سایر زمینه‌ها، این بررسی خلاصه‌ای از آخرین یافته‌ها در مورد اثرات فناوری‌های تولید سیلاژ و میکروبیوتای سیلاژ بر روی آفلاتوکسین‌ها ارائه می‌کند و همچنین کاربردهای فعلی موجودات پروبیوتیک و محصولات میکروبی را در فناوری‌های تغذیه مورد بحث قرار می‌دهد. پس از مصرف مواد غذایی آلوده، آفلاتوکسین‌ها بسته به ویژگی‌های فیزیولوژیکی ذاتی و اکتسابی آنها در حیوانات مختلف به طور متفاوتی متابولیزه و بیوترانسفورم می‌شوند. این مایکوتوکسین‌ها ممکن است باعث آفلاتوکسیکوز اولیه با اثرات نامطلوب متنوع و خاص گونه شوند که به حساسیت حیوانات منفرد در یک گونه نیز بستگی دارد و تابع دوز و مدت زمان قرار گرفتن در معرض آفلاتوکسین خواهد بود. انتقال این ترکیبات نامطلوب از خوراک آلوده به غذای با منشاء حیوانی و باقی مانده‌های آفلاتوکسین موجود در غذاها به خطر اضافی برای سلامت انسان تبدیل می‌شود که منجر به آفلاتوکسیکوز ثانویه می‌شود. با توجه به تبدیل بیولوژیکی آفلاتوکسین‌ها در دام، این بررسی خلاصه می‌کند (1) متابولیسم آفلاتوکسین‌ها در گونه‌های مختلف جانوری، (2) اثرات مضر مایکوتوکسین‌ها و مشتقات آنها بر روی حیوانات، و (3) خطرات عمده برای سلامت حیوانات از نظر علائم و عواقب آفلاتوکسیکوز حاد یا مزمن، رفاه حیوانات و بهره‌وری. علاوه بر این، ما تبدیل و انتقال مایکوتوکسین‌های مشتق شده از آسپرژیلوس را به مواد خام غذایی، به ویژه در مورد شیر آلوده به آفلاتوکسین، که نشان دهنده مسیر اصلی قرار گرفتن انسان در معرض غذاهای با منشاء حیوانی است، ردیابی کردیم. تشخیص زودهنگام و قابل اعتماد آفلاتوکسین‌ها در خوراک، علوفه و کالاهای اولیه یک موضوع به طور فزاینده‌ای مهم است و بنابراین، روش‌های تحلیلی آفلاتوکسین کیفی و کمی که به تازگی توسعه یافته و استفاده آسان دارند نیز در این بررسی خلاصه شده‌اند.

نحوه خرید و دانلود فایلهای پروژه :

جهت دانلود فایل های این پروژه ابتدا آن را از طریق لینک خرید به سبد خرید خود اضافه کنید و بعداز آن به سبد خرید رفته و مراحل پرداخت هزینه را تکمیل نمایید.

به محض واریز هزینه پروژه“خلاصه مقاله مروری بر اثرات نامطلوب، تبدیل و انتقال آفلاتوکسین‌ها به مواد خام غذایی در دام“لینک دانلود پروژه به شما نمایش داده می شود.

فایل های پروژه بصورت 100% تست شده و تمامی فایلها سالم می باشند.

سفارش پروژه مشابه :

اگر این پروژه نیازهای شما را برطرف نمی کنید میتوانید به صفحه انجام پروژه صنایع غذایی و سفارش مقاله مراجعه نموده و از طریق راه های گفته شده توضیحات پروژه خود را برای ما ارسال نمایید.

مشاهده و خرید پروژه های مشابه :

در سایت خانه پروژه می توانید پروژه های مشابه زیادی را مشاهده و درصورتی که با نیازتان همخوانی داشت آن را خریداری و دانلود نمایید.جهت مشاهده این پروژه ها به صفحه پروژه های آماده صنایع غذایی  و  پروژه آماده دام پزشکی مقالات آماده  مراجعه نمایید.